Кожа хрящевых рыб образована многослойным эпидермисом и подстилающим его
соединительнотканным слоем - кориумом. В эпидермисе расположены многочисленные
одноклеточные железы, слизистый секрет которых тонким слоем покрывает все тело.
Клетки нижних слоев эпидермиса содержат пигменты. Специальные пигментные клетки
расположены и в кориуме. В совокупности они создают свойственный каждому виду
тип окраски. Некоторые скаты способны менять окраску в зависимости от цвета
грунта, на который они легли. Это достигается перемещением пигмента из
отростков в тело клетки и наоборот либо сжатием и расширением всей пигментной
клетки.
В коже хрящевых рыб образуются плакоидные чешуи. Чешуя такого типа состоит из
лежащей в кориуме округлой или ромбической пластинки и сидящего на ней шипа,
вершина которого через эпидермис выдается наружу (рис. 2.2.1.).
Рис. 2.2.1. Строение плакоидной чешуи Наведите курсор на соответствующую часть рисунка
Внутри чешуи имеется полость, заполненная насыщенной кровеносными сосудами
мякотью. Вся чешуя состоит из близкого к кости, но более плотного вещества -
дентина, образованного клетками кориума; вершину шипа покрывает чехлик из еще
более плотного костеподобного вещества - эмали, образуемой клетками базального
слоя эпидермиса. У акул чешуи более или менее равномерно покрывают все тело, у
скатов в коже разбросаны крупные чешуи, между которыми в беспорядке рассеяны
мелкие чешуйки. У части скатов чешуи редуцируются (скаты-хвостоколы,
электрические скаты и др.). У цельноголовых кожа голая, лишь у некоторых видов
на ограниченных участках встречаются сильно измененные плакоидные чешуи.